主料:
米线，
1000克野番茄，200克瘦肉，
100克
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
酱油适量，
面酱适量，
味精适量，
香菜适量野番茄拌米线的做法步骤
1.把瘦肉剁成肉末。
2.野番茄放水里淘洗干净备用。
3.干辣椒切段，葱、姜、蒜切碎。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒段、葱、姜、蒜炒香后，放入肉末翻炒断生。
5.放入小番茄翻炒出汁。
6.放入盐、酱油、面酱翻炒一会后盛出备用。
7.蒜拍散剁成蒜泥，香菜切段。
8.把蒜泥、香菜放入米线碗里。
9.放入炒好的野番茄酱。
10.放入适量盐、酱油、味精拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
野番茄很酸，所以不用再放入醋。喜欢辣味的可以再一些辣椒。
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主食 小吃 家常菜 常见菜式 米 米线
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